Cime di Rape kg.1 origine Puglia
Le Cime di Rapa della Puglia, pronte da cucinare, è un'ortaggio tipico della cucina italiana, viene infatti usato in molte ricette del meridione. Sono consumate esclusivamente cotte, sono ottime come un contorno leggero e gustoso, ma anche perfette da abbinare alle tipiche Orecchiette della Terra di Puglia, come vuole la tradizione Pugliese!
Le Cime di Rapa Pugliesi è un ortaggio tipico della Puglia, ma sono anche coltivate in Campania e Molise e chiamate Friarielli, sono un alimento della cucina povera del centro-sud Italia che hanno conquistato i palati di tutta la penisola e in tutto il Mondo, con il loro inconfondibile sapore leggermente amarognolo e piccantino;
Le Cime di Rapa della Terra di Puglia sono ottime per quantità di calcio, fosforo e ferro oltre che la vita mina A, C e un alto contenuto di polifenoli, antiossidanti naturali. Per queste caratteristiche organolettiche le cime di rapa sono un alimento particolarmente indicato per la stagione fredda perché rafforza il sistema immunitario e protegge dalle infezioni.
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