La Burrata fresca Pugliese è un latticinio speciale fresco a pasta filata molle, simile alla mozzarella una Delizia della Puglia
La Burratina fresca della Puglia latticinio speciale fresco a pasta filata molle, simile alla mozzarella una Delizia della Puglia
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Burratina fresca di Puglia gr 400

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Burratina fresca di Puglia

- Origine : Puglia - Italia - Delizie del primo Latte della Puglia - 

La Burrata fresca Pugliese è un latticinio speciale fresco a pasta filata molle, simile alla mozzarella ma dalla consistenza più morbida e cremosa. È un sottilissimo involucro di pasta filata di latte vaccino farcito con panna fresca e mozzarella sfilacciata. 

La burrata un tempo era tradizionalmente rivestita con foglie verdi di asfodelo. Da consumarsi freschissima, la burrata, ha sapore delicatissimo e dolce con retrogusto leggermente acidulo. È prodotta anche come burratina nel formato monoporzione.

Descrizione e valori : 
Definizione e aspetto Formaggio fresco a pasta filata con aggiunta di panna; a forma di goccia e con struttura morbida, soffice e cremosa.
Sapore Sapido, delicato, caratteristico di latticino fresco.
Origine della materia prima, Latte crudo proveniente da allevamenti della provincia di Bari che rispondono ai requisiti CE del Reg. CE 852/04.
Ingredienti Latte, panna fresca, acido citrico, caglio, sale.
Valori nutrizionali medi Valore energetico: 328,8 Kcal/100 gr;
1359,3 KJ/100 gr;
Grassi totali: 30%;
Acidi grassi saturi: 18 gr/100 gr;
Proteine: 13,3 gr/100 gr;
Carboidrati: 0,4 gr/100 gr;
Di cui zuccheri: 0,4 gr.
Temperatura di conservazione e trasporto Tra i 2°C e i 5°C.
Modalità di utilizzo e vendita Formaggio da utilizzare tale e quale o come ingrediente per la preparazione di antipasti. 
Limite di consumo (in giorni dalla produzione) 10 

Ogni pacco è spedito dal produttore che, grazie alle nostre direttive si prenderà cura di collocarlo, se necessario, in un contenitore adeguato per evitare la dispersione del freddo.

Le immagini dei prodotti sul sito sono puramente indicative,  ed eventuali marchi distribuiti e/o indicati, sono dei rispettivi proprietari. ref.: 0958918 da Formaggi Delizie della Puglia e da Selezione del Gusto

Fresh Italian cheeses - Frischer Italienischer Käse - Formaggio Caciocavallo Pugliese - Fromages Italiens frais - typisches Milchprodukt der Apulia Region von Süd-Italien da Delizie della Apulia

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