le olive “Nolche” di Puglia da Friggere
Confezione oliva Nolca minima 1 Kg. -
Siamo vicini.... si parte dal 20 Agosto con le
consegne di Olive Nolche da Friggere ..!!!
finalmente sono arrivate, le Olive nere dolci Nolche, da Friggere, della Puglia Imperiale di Federico II di Svevia, tipica degli areali di Bisceglie, Molfetta, ed Andria e Castel del Monte sino al confine del Parco Nazionale dell’ Alta Murgia, dove insiste una specializzazione della coltura, consumo e commercializzazione nei ristoranti in tutta Italia e all'estero, dove è molto richiesta. L'Oliva Nolca è una primizia di oliva da tavola dolce da mangiare, ideale per arricchire primi piatti e secondi piatti a base di carne, le trovi anche su Delizie della Puglia. - Consigliato dallo Chef.
Le olive Nolche da friggere, sono un Tipico cultivar da mensa Pugliese e vengono raccolte e selezionate manualmente, già dalla fine di Agosto.
L'Oliva Nolca è la prima varietà di olive da tavola che matura sin dai primi giorni di settembre, molto diffusa nel Nord barese.
Si può soffriggere leggermene in Olio extravergine di Oliva e poi condita con il sale ... una prelibatezza, e potreste aggiungere qualche pomodorino, tutti vanno bene.
Oppure per i più tradizionalisti, l’oliva Nolca è cotta in forno senza uso di olio, appena inizia ad appassire si toglie e si magia, o singolarmente o rotta sul pane e condita a piacere con sale e peperoncino.
A noi piace gustarle tal quali o fritte! magari accompagnate da un buon pane casereccio e vino locale della Puglia, meglio se Nero di Troia.
accompagnate da un buon pane casereccio e vino locale della Puglia, meglio se Nero di Troia.
Le immagini dei prodotti sul sito sono puramente indicative, ed eventuali marchi distribuiti e/o indicati, sono dei rispettivi proprietari. ref.: 0958NOLCA
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