Bietola Erbetta in Confezione da 1 Kg. circa
Origine : Puglia - Italia da Fresco D'Orto -
La Bietola erbetta, a differenza della semplice bietola, si consumano prevalentemente le foglie. La bietola erbetta è chiamata anche dieta erbetta, come diminutivo. È una verdura a foglia grande, scura con un gambo ridotto; fa parte della famiglia degli spinaci, che puoi trovare anche su Delizia della Puglia.
Le proprietà della bietola erbetta :
Come tutte le verdure con foglie scure, la bietola è ricca di acqua e di sostanze minerali: potassio, ferro, magnesio. Contiene anche calcio e sodio.
La Bietola erbetta nella cottura è privilegiata la foglia, che possono essere cotte similmente agli spinaci. Una volta lessate o sbollentate sono pronte per la preparazione di diversi e gustosi piatti.
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